Leider gar nicht passend zur Jahreszeit poste ich heut mein Lieblingsrezept für die Grillsaison: Ofenkartoffel-Salat.
Ihr braucht dazu:
* 1, 2 kilo Bio-Kartoffeln
* 350 g Mayonnaise oder Salatcreme
* 250 g saure Gurken
*250 g Kirschtomaten
* Salz
1. Die Kartoffeln werden (je nach Größe) ca. 30 min auf dem Ofenrost bei 180 °C mit der Schale gebacken.
2. Die Kartoffel abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. (Die Schale bleibt dran. Das ist total lecker so!)
3. Die Kartoffeln nun mit der Mayonnaise, den geschnitten sauren Gurken, den Kirschtomaten und Salz vermengen.
Übrigens kann man die Kartoffeln schon ein paar Tage vorher im Ofen backen und dann bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschran aufbewahren!
Guten Appetit!
Ihr braucht dazu:
* 1, 2 kilo Bio-Kartoffeln
* 350 g Mayonnaise oder Salatcreme
* 250 g saure Gurken
*250 g Kirschtomaten
* Salz
1. Die Kartoffeln werden (je nach Größe) ca. 30 min auf dem Ofenrost bei 180 °C mit der Schale gebacken.
2. Die Kartoffel abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. (Die Schale bleibt dran. Das ist total lecker so!)
3. Die Kartoffeln nun mit der Mayonnaise, den geschnitten sauren Gurken, den Kirschtomaten und Salz vermengen.
Übrigens kann man die Kartoffeln schon ein paar Tage vorher im Ofen backen und dann bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschran aufbewahren!
Guten Appetit!